Muffins de naranja y almendra.

Hola a todos, ayer vinieron a comer a mi casa, mis padres y esto fue lo que hice para merendar. 

Muffins de naranja y almendra.
Se necesita :
12 moldes de magdalenas. 
80 gr de almendras. 
250 gr de harina.
50 gr de naranja confitada.
1 sobre de levadura en polvo.1 huevo.
125 gr de azúcar.
80 ml de aceite de girasol.
150 gr de nata líquida de cocinar.
150 ml de zumo de naranja.
1 naranja.
50 gr de mermelada de naranja.
Almendras para adornar.
1. Precalienta el horno a 180 grados.
Coloca los moldes en una bandeja.
2. Picar gruesas las almendras y mézclalas con la harina, la naranja confitada y la levadura.
Bate el huevo y añade el azúcar, el aceite, la nata, y el zumo de naranja.
3. Poner la masa en los moldes y cocerlos en el horno durante 20 o 25 minutos, a 180 grados. Sacarlos del horno ponerlos en una rejilla para que se enfríen.
4. Pelar la naranja y separar los gajos, se adornan con la mermelada y se decoran con almendras , yo las puse en granillo, pero el que la tenga que la ponga entera, y un gajo de naranja ( yo puse mandarina porque el gajo es más pequeño) y a disfrutar, están exquisitas.

Nos vemos en la próxima entrada que será prontito.